Il existe de nombreuses variétés d'asperges : blanches, vertes et violettes. Consommée pour sa tête tendre, l’asperge cache bien son jeu !

En effet, l’asperge se cultive sous un châssis, elle se cache pour pouvoir n'être récoltée que bien plus tard. Suivant ce que vous souhaitez il suffira de l’exposer au soleil pour qu’elle soit verte, la priver de soleil pour qu’elle reste blanche, ou bien ne lui mettre que la tête au soleil pour qu’elle soit violette… La récolte a lieu tous les 3 à 4 ans, suivant sa plantation.

Afin d'éviter d’attendre plusieurs années pour savourer des asperges, d’aucy vous invite a découvrir ses asperges déjà prêtes, blanches ou vertes, grosses ou miniatures… A vous de choisir !

 

 

Asperges