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Légumes verts, oléagineux, légumes feuilles… En soupe, gratin ou crudité : quelle que soit la saison, les légumes vous régalent de leurs bienfaits. Découvrez la combinaison idéale.
Légumes surgelés ou en conserve ? Economiques et aussi bons pour la santé que les légumes frais, les légumes en conserve ou surgelés ont des qualités nutritionnelles équivalentes. Ils garantissent un bon apport en oligo-éléments, vitamines et minéraux. Vous êtes d’ailleurs nombreux à les apprécier, aussi bien pour leur saveur que pour leur côté pratique. Les légumes surgelés et en conserves ont en effet l’avantage d’être : - > simples et rapides à cuisiner quand vous manquez de temps,
- > disponibles en toute saison, quelle que soit la variété.
Légumes au déjeuner ou au dîner ? Il est recommandé de manger des légumes à chaque repas. Les légumes surgelés et en conserve sont une bonne solution pour atteindre cet objectif. En potage pour une entrée ou en accompagnement d’une viande, dégustez-les sans modération ! Pour un équilibre alimentaire parfait, mangez aussi des légumes frais crus au moins tous les 2 jours ! En effet, la cuisson peut altérer une partie des nutriments des légumes préparés.
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