Le fond d’artichaut est en fait le réceptacle charnu de l’artichaut qui maintient les feuilles et le foin.

Pour cette nouveauté d’aucy a sélectionné de délicieuses variétés d’artichauts blancs dits « globuleux » : le Castel et le Camus. Ces derniers sont cultivés en Bretagne plus précisément dans le Finistère et les Côtes d’Armor. Il s’agit de deux des plus grosses variétés d’artichauts.

Nos fonds d’artichaut sont  désormais disponibles en magasin. Ils sont à déguster tendrement; nature avec de la vinaigrette ou cuisinés avec tout votre cœur.

 

Découvrez notre recette de crème d'artichauts & carpaccio de champignons.

Ingrédients

Fonds d'artichauts, eau, sel, jus concentré de citron

Existe en boîte de 400g (poids net total)