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Recettes de légumes

Choux de Bruxelles à la Normande

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PLATS

Choux de Bruxelles à la Normande

INGRÉDIENTS

4/6 personnes

- 1 kg de choux de bruxelles surgelés d’Aucy
- 50 g d’oignons
- 1 gousse d’ail
- 150 g de poitrine fumée
- 50 g de beurre
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de sucre
- 3 g de chapelure
- sel et poivre


TEMPS DE PRÉPARATION	TEMPS DE CUISSON	DIFFICULTÉ
15 min	20 min	**

PRÉPARATION :

Faites cuire les choux de Bruxelles d’Aucy dans de l’eau bouillante préalablement salée pendant 8 à 10 minutes (ou environ 4 minutes à l’autocuiseur), égouttez les.
Faites cuire à la poêle les oignons coupés en petits dés et la poitrine fumée en petits lardons.
Ajoutez les oignons et l’ail haché.
Déposez dans un plat à gratin beurré les oignons, les lardons et les choux de Bruxelles.
Assaisonnez et saupoudrez avec le sucre puis nappez de crème fraîche.
Mettez au four préchauffé à 240° pendant 6 minutes, saupoudrez de chapelure et remettre à dorer pendant 2 minutes.

PRODUITS D'AUCY POUR VOTRE RECETTE :

> Choux de Bruxelles

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