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Endives braisées

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PLATS

Endives braisées

INGRÉDIENTS

4 personnes

- - une grande boîte d'endives d’Aucy
- - 200 g de fines tranches de lard
- - carottes en rondelle d’Aucy
- - oignons émincés d’Aucy
- - 1 bouquet garni
- - 1 l de bouillon de veau ou de volaille
-


TEMPS DE PRÉPARATION	TEMPS DE CUISSON	DIFFICULTÉ
5 min	5 min	*

PRÉPARATION :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Tapissez le fond d'une cocotte avec les tranches de lards.
Déposez dessus un lit de carottes et d'oignons, les endives côte à côte, puis le bouquet garni et enfin couvrez de bouillon.
Enfournez et laissez cuire 1 heure.

PRODUITS D'AUCY POUR VOTRE RECETTE :

> Endives

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