		Par légume
		Par type de plat
		Par catégorie de recette
		Recherchez une recette

		Céleri
		Brocoli
		Carotte
		Epinard
		Haricot vert
		Maïs
		Pois
		Courgette
		Poireau

		Les légumes : des aliments équilibrés
		Que contiennent les légumes ?
		Vitamines et minéraux
		Mélange et association de légumes
		Comment conserver les légumes ?
		Le savoir-faire d’aucy
		Défintion de l’appertisation
		Définition la surgélation

		Faire manger des légumes aux enfants
		Cuisinez des légumes avec votre enfant

		Interview du Docteur Lecerf
		Les légumes et notre équilibre

Recette et nutrition

Recettes de légumes

Petits pois et carottes au lard

Indiquez un ingrédient

Choisissez une caractéristique

Niveau de difficulté

***

Type de plat
		Entrées		Accompagnements		Plats		Apéritifs

Résultats de la recherche : 1 recette

PLATS

Petits pois et carottes au lard

INGRÉDIENTS

4 personnes

- 1 sachet (1 kg) de petits pois doux et de jeunes carottes surgelés d’Aucy
- 200 g de lard
- 40 g de beurre
- 2 cuillérées de farine
- 1 bouquet garni
- 4 ou 5 petits oignons
- sel et poivre


TEMPS DE PRÉPARATION	TEMPS DE CUISSON	DIFFICULTÉ
10 min	15 min	**

PRÉPARATION :

Mettez le beurre dans une casserole.
Laissez fondre et ajoutez le lard coupé en dés (le retirer une fois rissolé).
Mêlez la farine au beurre.
Ajoutez 2 verres d’eau, salez et poivrez.
Ajoutez les petits pois doux extra-fins et les jeunes carottes extra-fines encore surgelés, les lardons, le bouquet garni et les oignons.
Couvrez et laissez cuire ensemble pour imprégnez du bouquet puis le retirez.
Servez chaud.

PRODUITS D'AUCY POUR VOTRE RECETTE :

> Petits pois doux extra-fins et carottes

	Imprimer		Envoyer cette page		Nouvelle recherche