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Recettes de légumes

Suprème de poulet en cocotte

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Résultats de la recherche : 1 recette

PLATS

Suprème de poulet en cocotte

INGRÉDIENTS

4/6 personnes

- 1 sachet de poêlée lyonnaise surgelée d’Aucy
- 1 filet de poulet par personne
- 50 g de margarine
- 10 cl de vin blanc
- 1 verre d’eau
- sel et poivre


TEMPS DE PRÉPARATION	TEMPS DE CUISSON	DIFFICULTÉ
20 min	20 min	*******

PRÉPARATION :

Faites fondre la margarine dans une cocotte bien chaude.
Faites y revenir les filets de poulet jusqu’à coloration.
Salez et poivrez.
Ajoutez le vin blanc.
Laissez réduire un peu le vin en grattant le fond de la cocotte.
Retirez les filets de poulet.
Réservez-les au chaud.
Ajoutez dans la cocotte la poêlée lyonnaise et faites la cuire à feu moyen pendant 6 à 8 minutes tout en la remuant de temps en temps.
Assaisonnez la poêlée et verser dessus le verre d’eau.
Déposez les filets de poulet sur la poêlée, fermez la cocotte avec son couvercle et laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
Servez et déguster bien chaud.

PRODUITS D'AUCY POUR VOTRE RECETTE :

> Poêlée lyonnaise

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