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Recettes de légumes

Tagliatelles aux brocolis

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PLATS

Tagliatelles aux brocolis

INGRÉDIENTS

4 personnes

- 300 g de tagliatelles fraîches aux œufs
- 1 gousse d’ail
- 400 g de brocolis surgelés d’Aucy
- 8 rondelles de chorizo
- 4 fines tranches de jambon de montagne
- 70 g de parmesan râpé
- 20 cl de crème fraîche
- 1 piment à l’huile
- sel et poivre


TEMPS DE PRÉPARATION	TEMPS DE CUISSON	DIFFICULTÉ
20 min	10 min	**

PRÉPARATION :

Cuire les fleurettes de brocolis surgelés d’Aucy comme indiqué sur l’emballage.
Egoutter.
Hacher le piment et l’ail.
Porter la crème à ébullition en y ajoutant l’ail, le sel et le poivre.
Découper le jambon en lanières.
Faire revenir le jambon et le chorizo quelques secondes dans une poêle très chaude (sans matières grasses).
Faire cuire les tagliatelles et les égoutter.
Dans une poêle, mélanger la crème, les fleurettes de brocoli, le piment, le jambon et le chorizo.
Remuer quelques instants et verser le tout dans un grand plat chaud.
Ajouter un partie du parmesan.
Server de suite avec le reste du parmesan dans un récipient.

PRODUITS D'AUCY POUR VOTRE RECETTE :

> Fleurettes de brocolis

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