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Recettes de légumes

Tarte aux pommes de terre et aux lardons

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PLATS

Tarte aux pommes de terre et aux lardons

INGRÉDIENTS

4 personnes

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- une grosse boîte de pommes de terre d'Aucy
- 2 oignons doux
- 150 g de lardons
- 2 c à soupe d'huile d'arachide
- 20 g de beurre
- sel
- poivre


TEMPS DE PRÉPARATION	TEMPS DE CUISSON	DIFFICULTÉ
20 min	30 min	**

PRÉPARATION :

Faites blanchir les lardons dans une casserole d'eau bouillante.
Égouttez soigneusement.
Découpez les pommes de terre en cubes.
Préchauffez le four th.
6 (180°C).
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie ou directement sur la lèchefrite du four.
Conservez le papier de cuisson.
Piquez la pâte avec une fourchette jusqu'à 1 cm du bord.
Enfournez la pâte seule pour 7 à 8 min.
Pendant ce temps, faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.
Ajoutez les oignons pelés et découpés en rondelles et laissez dorer quelques minutes.
Ajoutez les pommes de terre et faites-les sauter pendant 5 min.
Ajoutez les lardons et assaisonnez d'un peu de poivre.
Mélangez bien avant de répartir le contenu de la poêle sur la pâte feuilletée.
Remettez dans le four pour 20 min.
Servez chaud avec une salade verte.

PRODUITS D'AUCY POUR VOTRE RECETTE :

> Pommes de terre

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