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Recettes de légumes

Timbales de haricots verts au lard

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PLATS

Timbales de haricots verts au lard

INGRÉDIENTS

4 personnes

- - 400 g de purée haricots vets à la vache qui rit d'Aucy - 4 oeufs - noix de muscade - 4 bandes de lard fumé


TEMPS DE PRÉPARATION	TEMPS DE CUISSON	DIFFICULTÉ
10 min	20 min	**

PRÉPARATION :

Versez 400 gr de purée de haricots verts d’aucy à la vache qui rit dans un bol puis décongelez quelques minutes au micro onde ; Dans un saladier, cassez puis battre 4 œufs entiers, une pointe de noix de muscade, la purée, bien mélanger le tout pour obtenir un mélange bien homogène, on peut également ajouter quelques herbes à votre choix, quelques marquants de légumes pourquoi pas ; Beurrez 4 ramequins puis habillez sur tout le tour d’une bande de lard fumée finement tranchée, versez ensuite votre préparation ; Cuire à four chaud, 175°c pendant 20mn, si la pointe du couteau n’attache plus alors vous pourrez les déguster chauds ou tièdes, en garniture, en entrée avec une salade de roquette…….

PRODUITS D'AUCY POUR VOTRE RECETTE :

> Purée haricots verts au fromage fondu à La Vache Qui Rit

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