		Par légume
		Par type de plat
		Par catégorie de recette
		Recherchez une recette

		Céleri
		Brocoli
		Carotte
		Epinard
		Haricot vert
		Maïs
		Pois
		Courgette
		Poireau

		Les légumes : des aliments équilibrés
		Que contiennent les légumes ?
		Vitamines et minéraux
		Mélange et association de légumes
		Comment conserver les légumes ?
		Le savoir-faire d’aucy
		Défintion de l’appertisation
		Définition la surgélation

		Faire manger des légumes aux enfants
		Cuisinez des légumes avec votre enfant

		Interview du Docteur Lecerf
		Les légumes et notre équilibre

Recette et nutrition

Recettes de légumes

Velouté de courgettes à l'indienne

Indiquez un ingrédient

Choisissez une caractéristique

Niveau de difficulté

***

Type de plat
		Entrées		Accompagnements		Plats		Apéritifs

Résultats de la recherche : 1 recette

APéRITIFS

Velouté de courgettes à l'indienne

INGRÉDIENTS

6 personnes

- - 800 g de courgettes en rondelles d'Aucy
- - 2 petits oignons nouveaux
- - 1 gousse d'ail
- - 3 cuillères à café de curry
- - 20 cl de lait de coco
- - 1/2 l de bouillon de volaille
- - huile d'olive
- - sel
-


TEMPS DE PRÉPARATION	TEMPS DE CUISSON	DIFFICULTÉ
10 min	20 min	*

PRÉPARATION :

Pelez et hachez les oignons et l'ail.
Faites rissoler les oignons dans un filet d'huile d'olive sans coloration.
Ajoutez l'ail, saupoudrez de curry et mélangez bien.
Ajoutez les courgettes en rondelles et mélangez pour bien les enrober.
Mouillez avec le lait de coco et le bouillon.
Portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 minutes.
Mixez le tout et rectifiez l'assaisonnement.

PRODUITS D'AUCY POUR VOTRE RECETTE :

> Courgettes en rondelles

	Imprimer		Envoyer cette page		Nouvelle recherche