Ingrédients

  • 1 boîte de lentilles vertes d'aucy
  • 1 oignon
  • 25 g de concentré de tomates
  • 25 g de flocons d'avoine
  • fécule de maïs
  • ciboulette
  • origan
  • cumin
  • sauce soja
  • poivre

Préparation

  1. Écrasez grossièrement les lentilles dans un saladier.
  2. Ajoutez le concentré de tomates, l'oignon en petits dés, les flocons d'avoine, 1 pincée d'origan, la ciboulette ciselée, 1 c. à soupe de sauce soja et un peu de poivre. Mélangez-bien.
  3. Formez 4 galettes et dorez-les 2 minutes de chaque côté dans une poêle avec un filet d'huile.

L'astuce d'aucy

Dégustez ces galettes accompagnées d'une salade ou utilisez-les pour confectionner des burgers végétariens.