Ingrédients

  • 1 boite de haricots verts extra fins 800g
  • 1/2 concombre
  • 25cl de crème fleurette
  • Menthe fraiche
  • Un bouquet de persil

Préparation

  1. Égouttez votre boite de haricots verts et versez-les dans un blender.
  2. Ajoutez le concombre en cubes, du persil et une pointe de menthe fraîche, la crème liquide.

  3. Mixez l’ensemble, quelques secondes, puis recommencez l’opération plusieurs fois si nécessaire pour obtenir une texture bien lisse et crémeuse.
  4. rectifiez l’assaisonnement à votre convenance, éventuellement avec un trait de jus de citron vert.

  5. Consommez bien frais.

L'astuce d'aucy

-Il est possible de varier les goûts et couleurs avec des haricots beurre