Ingrédients

  • 150 g de pois chiches d’aucy
  • 1 boîte de carottes rondelles d’aucy
  • 300 g de chèvre frais
  • 3 œufs
  • Pâte brisée
  • Du cumin moulu, poivre
  • Des graines de tournesol

Préparation

  1. Préparez l'appareil à tarte.
  2. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Torréfiez les graines de tournesol dans une poêle sèche.
  4. Fouettez le chèvre avec les œufs, ajoutez les carottes et les pois chiches.
    Poivrez et parsemez généreusement de cumin moulu.
  5. Versez la préparation, parsemez de graines de tournesol et enfournez pour 40 minutes.

L'astuce d'aucy

Servez la tarte accompagnée d’une salade et de vinaigrette