Tomates farcies végétariennes

Name: Tomates farcies végétariennes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 grande boîte de ratatouille niçoise d’aucy (375 g : poids net total); 6 tomates de taille moyenne; 2 gousses d’ail hachées; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 150 g de semoule fine; 20 cl d’eau; 100 g de parmesan râpé; 1 petit bouquet de persil plat frais; Sel et poivre du moulin

personnes

Très facile

difficulté

15 mn

préparation

15 mn

cuisson

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Ingrédients

1 grande boîte de ratatouille niçoise d’aucy (375 g : poids net total)

6 tomates de taille moyenne

2 gousses d’ail hachées

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

150 g de semoule fine

20 cl d’eau

100 g de parmesan râpé

1 petit bouquet de persil plat frais

Sel et poivre du moulin

Préparation

Préchauffez votre four à 180 °C(thermostat 6-7).

Lavez les tomates, coupez la partie haute et videz-les en réservant la pulpe.

Dans une sauteuse, versez l’huile d’olive et faites suer l’ail pendant 2 min.

Ajoutez la semoule, l’eau et laissez cuire quelques minutes pour la faire gonfler.

Lorsque l’eau est absorbée, ajoutez la ratatouille niçoise d’aucy, la pulpe réservée, assaisonnez de sel et poivre, mélangez et laissez cuire à feu doux 2 à 3 min.

Répartissez la préparation dans les tomates vidées.

Parsemez de persil plat ciselé, de parmesan, couvrez des chapeaux puis enfournez 10 min.