Ingrédients

  • 1 boîte d’haricots verts d’aucy
  • 1 boîte d’épinards d’aucy
  • 1 L de bouillon de légumes
  • ½ citron pressé
  • 4 cuillères à soupe de crème liquide allégée
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Faites chauffer le bouillon de légumes, salez, poivrez.
  2. Égouttez et rincez les haricots verts et les épinards.
  3. Mettez-les dans l’eau du bouillon 1 minute pour les réchauffer.
  4. Mixez-les avec le jus de cuisson et la crème liquide, rectifiez l’assaisonnement et servez !

L'astuce d'aucy

Pour plus de croquant, vous pouvez ajoutez des noisettes concassées !