Galette de blé noir à la Basquaise et dés de poulet grillé

Name: Galette de blé noir à la Basquaise et dés de poulet grillé
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 grande boîte de poêlée de légumes basquaise d’aucy (580 g : poids net égoutté); 4 galettes de blé noir; 40 g de beurre demi-sel; 220 g de filet de poulet (sans la peau); 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 120 g de fromage râpé; Sel et poivre

personnes

Facile

difficulté

15 mn

préparation

12 mn

cuisson

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Ingrédients

1 grande boîte de poêlée de légumes basquaise d’aucy

(580 g : poids net égoutté)

4 galettes de blé noir

40 g de beurre demi-sel

220 g de filet de poulet (sans la peau)

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

120 g de fromage râpé

Sel et poivre

Préparation

Ouvrez la boîte de la poêlée basquaise d’aucy et transvasez-la dans une sauteuse.

Faites-la réchauffer, à feu moyen pendant 2 min et maintenez au chaud.

Découpez les filets de poulets en petits dés d’environ 2 cm.

Dans une poêle, faites-les revenir à feu vif dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils dorent.

Ajoutez-les à la basquaise, assaisonnez de sel et de poivre et mélangez délicatement.

Faites réchauffer une galette avec une noisette de beurre demi-sel, puis déposer au milieu l’équivalent de 3 à 4 cuillères à soupe de préparation de basquaise au poulet grillé.

Parsemez de fromage râpé puis fermez la galette pour poursuivre la cuisson 3 à 4 min.

Servez les galettes bien chaudes accompagnées d’un mesclun de saison !