Cake à la ratatouille

Name: Cake à la ratatouille
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 boîte de ratatouille à la provençale d’aucy (375 g : poids net total); 150 g de farine; 3 œufs; 1 cuillère à soupe de cumin; 13 cl de lait; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 80 g de feta; 1 sachet de levure chimique; Sel, poivre

personnes

Facile

difficulté

10 mn

préparation

45 mn

cuisson

Imprimer cette recette

Ingrédients

1 boîte de ratatouille à la provençale d’aucy (375 g : poids net total)

150 g de farine

3 œufs

1 cuillère à soupe de cumin

13 cl de lait

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

80 g de feta

1 sachet de levure chimique

Sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.

Battez les œufs en omelette, ajoutez le lait et l’huile et mélangez bien. Ajoutez la farine, et la levure et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Détaillez la feta en morceaux et ouvrez la boîte de ratatouille. Ajoutez le mélange et le cumin à la pâte, salez et poivrez à votre goût et mélangez bien.

Huilez un moule à cake, et versez-y la préparation.

Enfournez pour 45 min, et laissez refroidir 30 min avant de le démouler.

Vous pouvez déguster ce cake froid, accompagné de sauce tomate.