Cakes à la ratatouille express

Name: Cakes à la ratatouille express
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 1 bocal de ratatouille cuisinée à la provençale d’aucy; 2 oeufs; 15g de maïzena; 40g de parmesan; 1 c.à.s de concentré de tomate; Quelques feuille de basilic; Sel et poivre; 1 bocal de ratatouille cuisinée à la provençale d’aucy; 2 oeufs; 15g de maïzena; 40g de parmesan; 1 c.à.s de concentré de tomate; Quelques feuille de basilic; Sel et poivre

personnes

Facile

difficulté

5 mn

préparation

20 mn

cuisson

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Ingrédients

1 bocal de ratatouille cuisinée à la provençale d’aucy

2 oeufs

15g de maïzena

40g de parmesan

1 c.à.s de concentré de tomate

Quelques feuille de basilic

Sel et poivre

Préparation

Pour 6 cakes :

Préchauffez le four à 180 degrés.

Dans un saladier, battez les oeufs puis ajoutez la maïzena. Incorporez ensuite le parmesan râpé, la ratatouille, le concentré de tomate et quelques feuilles de basilic finement ciselée ainsi que du sel et du poivre. Veillez à garder un peu de ratatouille de côté pour garnir les flans.

Versez la préparation dans les moules et enfournez 20 à 25 minutes.

Démoulez puis garnissez le centre de ratatouille.

Bon appétit !