1 moyenne boîte de haricots rouges d’aucy (250 g : poids net égoutté)
Chauffez l’huile dans une casserole ou une cocotte. Faites revenir les oignons, l’ail et remuez.
Curry de haricots rouges
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Ingrédients
1 moyenne boîte de tomates pelées entières d’aucy (238 g : poids net égoutté)
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
2 oignons émincés
4 gousses d’ail
1 cuillère à café de chili en poudre
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe de cumin moulu
1 cuillère à café de massala
Ingrédients
1 moyenne boîte de haricots rouges d’aucy (250 g : poids net égoutté)
1 moyenne boîte de tomates pelées entières d’aucy (238 g : poids net égoutté)
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
2 oignons émincés
4 gousses d’ail
1 cuillère à café de chili en poudre
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe de cumin moulu
1 cuillère à café de massala
Préparation
1
2
Ajoutez les épices sauf le massala et faites-les torréfier quelques sec en remuant.
3
Ajoutez les tomates et les haricots rouges et mélangez. Couvrez et laissez mijoter une vingtaine de min à feu doux.
4
Salez, ajoutez le massala et prolongez la cuisson pendant 20 min supplémentaires.
5
Vous pouvez servir ce plat avec des naans.
Préparation
Chauffez l’huile dans une casserole ou une cocotte. Faites revenir les oignons, l’ail et remuez.
Ajoutez les épices sauf le massala et faites-les torréfier quelques sec en remuant.
Ajoutez les tomates et les haricots rouges et mélangez. Couvrez et laissez mijoter une vingtaine de min à feu doux.
Salez, ajoutez le massala et prolongez la cuisson pendant 20 min supplémentaires.
Vous pouvez servir ce plat avec des naans.