Gaspacho de betteraves

Name: Gaspacho de betteraves
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 moyenne boîte de betteraves d’aucy; 1 concombre; 80g de fromage de chèvre frais; Feuilles de menthe fraîche; Le jus d’1 demi citron; 1 moyenne boîte de betteraves d’aucy; 1 concombre; 80g de fromage de chèvre frais; Feuilles de menthe fraîche; Le jus d’1 demi citron

personnes

Facile

difficulté

5 mn

préparation

2 mn

cuisson

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Ingrédients

1 moyenne boîte de betteraves d’aucy

1 concombre

80g de fromage de chèvre frais

Feuilles de menthe fraîche

Le jus d’1 demi citron

Préparation

Mettez tous les ingrédients au mixeur en veillant à laisser au préalable de côté du fromage de chèvre émietté, des dés de concombre et des feuilles de menthe pour le dressage.

Plus qu’à déguster !