Œufs cocottes aux courgettes

Name: Œufs cocottes aux courgettes
Prep time: 5 min
Cook time: 13 min
Total time: 18 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 bocal de Courgettes cuisinées à la provençale d’aucy; 6 œufs; 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 12 tranches de magret fumé; 3 tranches de pain de mie; 20g de beurre; Sel et poivre

personnes

Facile

difficulté

5 mn

préparation

13 mn

cuisson

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Ingrédients

1 bocal de Courgettes cuisinées à la provençale d’aucy

6 œufs

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

12 tranches de magret fumé

3 tranches de pain de mie

20g de beurre

Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Remplir 6 petits ramequins individuels avec les courgettes.

Découper le magret en fines lamelles, les déposer sur les courgettes.

Séparer les blancs et les jaunes des œufs. Fouetter les blancs avec la crème, puis saler et poivrer. Verser le mélange blancs et crème sur les lamelles de magret.

Déposer les ramequins dans un grand plat allant au four ou sur un lèche-frite rempli d’eau pour faire cuire les œufs au bain-marie. Enfourner pour 10 minutes.

Au bout des 10 minutes, rajouter les jaunes et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.