Quiche aux Cœurs d’artichaut

Informations

6
personnes
Facile
difficulté
10 mn
préparation
30 mn
cuisson

Ingrédients

Coeurs d'artichauts

1 moyenne boîte de cœurs d’artichaut d’aucy

(240 g : poids net égoutté)

1 pâte feuilletée

1 oignon

2 oeufs

20 cl de crème liquide

1 cuillère à soupe de moutarde

100 g de gruyère râpé

Sel, poivre

Préparation

1

Préchauffez le four à 200° C.

2

Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette.

3

Égouttez les cœurs d’artichaut et coupez-les en deux. Émincez finement l’oignon.

4

Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème, l’oignon, sel et poivre.

5

Étalez la moutarde sur la pâte et déposez-y les cœurs d’artichaut. Recouvrez du mélange œuf/crème et parsemez de gruyère râpé.

6

Enfournez pendant 30 min.

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