Tarte fine aux haricots verts, asperges et saumon fumé

Name: Tarte fine aux haricots verts, asperges et saumon fumé
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 moyenne boîte de haricots verts extra fins d’aucy (220 g : poids net égoutté); 1 rouleau de pâte feuilletée; 100 g de pointes d’asperges vertes; 50 g de fromage râpé; 50 g de crème fraîche; 100 g de saumon fumé; Sel, poivre

personnes

Facile

difficulté

5 mn

préparation

25 mn

cuisson

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Ingrédients

1 moyenne boîte de haricots verts extra fins d’aucy (220 g : poids net égoutté)

1 rouleau de pâte feuilletée

100 g de pointes d’asperges vertes

50 g de fromage râpé

50 g de crème fraîche

100 g de saumon fumé

Sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 200° C.

Etalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Vous pouvez la garder ronde ou enlever les bords afin qu’elle ait une forme rectangulaire, comme vous le souhaitez.

Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le fromage râpé. Salez et poivrez.

Etalez cette préparation sur la pâte feuilletée. Ajoutez les pointes d’asperges, et arrosez avec un filet d’huile d’olive.

Enfournez pour 20 min.

Egouttez les haricots verts extra fins d’aucy. Ajoutez-les sur la tarte fine, salez, poivrez et enfournez à nouveau pour 5 min.

Découpez le saumon fumé en lamelles.

Sortez la tarte fine du four, ajoutez le saumon fumé, et dégustez !