Ingrédients

  • 1 boîte de petits pois et carottes d’aucy
  • 6 œufs
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 poignée de fromage râpé
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Dans un bol, battez les œufs en omelette. Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche et une grosse poignée de fromage râpé. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.
  2. Mettez à chauffer une poêle et faites revenir les petits pois et carottes quelques minutes.
  3. Ajoutez la préparation avec les œufs et mélangez de manière continue pendant 2 minutes.
  4. Lorsque les œufs brouillés sont bien fondants, sortez du feu et servez.

L'astuce d'aucy

Vous pouvez présenter votre entrée dans une verrine !