Chocolat chaud gourmand

Name: Chocolat chaud gourmand
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 personnes
Ingredients: 1 grande boîte de châtaignes d’aucy; 500 g de sucre cristallisé; 1 gousse de vanille; 200 ml de lait; 2 c.à.s de cacao en poudre

personne

Facile

difficulté

15 mn

préparation

45 mn

cuisson

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Ingrédients

1 grande boîte de châtaignes d’aucy

500 g de sucre cristallisé

1 gousse de vanille

200 ml de lait

2 c.à.s de cacao en poudre

Préparation

Écrasez les châtaignes à l’aide d’un presse-purée.

Dans une casserole, faites chauffer le sucre et l’eau pendant 10 minutes à feu doux.

Ajoutez la purée de châtaignes et la vanille, puis laissez cuire 20 à 30 minutes.

Versez la confiture dans un pot hermétique, retournez le pot et laissez refroidir pendant 24h.

Pour servir le chocolat chaud gourmand : faites chauffer le lait dans une casserole avec le cacao en poudre et 3 c.à.s de confiture précédemment préparée. Ajoutez un peu de chantilly, et c’est parfait !