Falafels express

Informations

20
personnes
Facile
difficulté
10 mn
préparation
15 mn
cuisson

Ingrédients

Pois Chiches

1 moyenne boîte de pois chiches d’aucy

(265 g : poids net égoutté)

1 oignon

1 gousse d’ail

1 oeuf

Coriandre fraîche

Épices ras el-hanout

Huile d’olive

Sel

Préparation

1

Écrasez les pois chiches dans un saladier à l’aide d’une fourchette.

2

Ajoutez l’oignon, l’ail et la coriandre finement hachés, 1 cuillère à café d’épices ras el-hanout, 1 pincée de sel puis l’œuf entier.

3

Mélangez le tout afin d’obtenir une pâte souple et homogène.

4

Formez des boules d’environ 10 g et roulez-les dans un peu d’huile d’olive.

5

Enfournez une quinzaine de min à 185° C.

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