Houmous haricots noirs

4
personnes
facile
difficulté
10 mn
préparation

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Ingrédients

2 boîtes de haricots noirs d’aucy

2 cuillères à soupe de purée d’amandes ou de sésame noir

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

½ jus de citron jaune

1 belle pincée de piment moulu

½ cuillère à café de paprika fumé

Sel et poivre

Préparation

1

Placez tous les ingrédients dans la cuve d’un robot ménager équipé de sa lame en S ou dans un blender puissant et mixer jusqu’à obtenir une texture presque lisse et onctueuse.

2

Au besoin, ajoutez un peu d’huile d’olive pour obtenir la texture souhaitée.

3

Rectifiez l’assaisonnement et placez au frais jusqu’au moment de déguster.

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