Linguines aux Poireaux, bacon & parmesan

Name: Linguines aux Poireaux, bacon & parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 grande boîte de poireaux entiers d’aucy (500 g : poids net égoutté); 300 g de linguines; 1 paquet de bacon; 150 g de parmesan; 2 cuillères à soupe de crème fraîche

personnes

Facile

difficulté

10 mn

préparation

20 mn

cuisson

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Ingrédients

1 grande boîte de poireaux entiers d’aucy

(500 g : poids net égoutté)

300 g de linguines

1 paquet de bacon

150 g de parmesan

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation

Faites bouillir une grande quantité d’eau salée. Plongez les pâtes et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet.

Dans une petite poêle, faites griller les tranches de bacon pour les rendre croustillantes. Réservez.

Faites revenir les poireaux coupés en rondelles 2 min à feu moyen dans de l’huile d’olive dans la même poêle. Ajoutez la crème fraîche, ainsi que deux cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes. Mélangez et laissez mijoter encore 4 min.

Égouttez les pâtes, remettez-les dans la casserole et versez les poireaux et le bacon dans la casserole.