1 grande boîte de haricots rouges d’aucy (pour récupérer 150 à 200 g de jus)
(500 g : poids net égoutté)
Mousse au Chocolat au jus de Haricots rouges d’aucy
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Produit utilisé pour cette recette
Préparation
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Battez le jus des haricots rouges jusqu’à l’obtention d’une texture ferme (comme des blancs en neige).
Placez le chocolat dans un saladier et incorporez délicatement le jus de haricots monté au chocolat.
Répartissez la mousse obtenue dans 4 à 6 ramequins et réservez 1 h au frais.