Maïs croquant
Sans résidu de pesticides
1 moyenne boîte de maïs croquant d’aucy
Pâtes au maïs pancetta
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Produit utilisé pour cette recette
Préparation
Portez une grande casserole d’eau à ébullition. Faites cuire les pâtes. Égouttez les pâtes et réservez.
Hâchez finement les échalotes et les fines herbes. À l’aide d’une râpe fine, râpez le parmesan.
Dans la casserole utilisée pour cuire les pâtes, chauffez l’huile à feu vif.
Ajoutez les échalotes et la pancetta. Faites cuire 3 ou 4 minutes, jusqu’à ce que les échalotes et la pancetta soient légèrement dorées.
Ajoutez l’eau de cuisson réservée, les pâtes cuites, le maïs, les fines herbes et le parmesan. Mélangez bien.
Garnissez de poivre concassé et d’une pincée de fleur de sel. Servez.