Petits Pois
Extra fins
1/2 boîte moyenne de petits pois d’aucy (280 g : poids net égoutté)
Petits cakes aux petits pois et à la feta
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Produit utilisé pour cette recette
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C.
Egouttez les petits pois.
Détaillez la feta en petits morceaux.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème fraîche.
Mélangez et ajoutez la farine et la levure.
Lorsque le mélange est uniforme, versez les petits pois et la feta.
Hachez grossièrement les feuilles de menthe. Salez, poivrez, et ajoutez-les au mélange.
Versez dans des petits moules à cake en silicone et enfournez pendant 20 min.