1 conserve de maïs Le “Bio Engagé” D’Aucy (285g)
Purée de maïs et aiguillettes de canard au sirop d’érable
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Produit utilisé pour cette recette
Préparation
Mélangez le sirop d’érable, la sauce soja et l’huile d’olive.
Mêlez cette préparation aux aiguillettes de canard et laissez mariner 2h.
Égouttez le maïs Le “Bio Engagé” D’Aucy et réchauffez-le dans une casserole avec la gousse d’ail préalablement hachée, le piment doux et la crème.
Mixer le tout et assaisonnez.
Saisissez les aiguillettes de canard dans une poêle avec un filet d’huile d’olive durant 4 minutes et poivrez.
Disposez une belle cuillerée de purée de maïs dans chaque assiette puis les aiguillettes de canard.
Décorez de coriandre fraîche et servez sans attendre.