Tarte aux petits pois et feta

Name: Tarte aux petits pois et feta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 bocal de petits pois Bien Cultivés d’aucy; 1 pâte feuilletée; 200 g de feta; 2 brins de menthe; 10 cl de crème liquide; 1 gousse d’ail; Sel

personnes

Facile

difficulté

15 mn

préparation

15 mn

cuisson

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Ingrédients

1 bocal de petits pois Bien Cultivés d’aucy

1 pâte feuilletée

200 g de feta

2 brins de menthe

10 cl de crème liquide

1 gousse d’ail

Sel

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Émincez finement l’ail puis ajoutez-y du gros sel et écrasez le tout avec la tranche de votre couteau.

Hâchez finement la menthe.

Mettez de côté quelques brins de menthe et des petits morceaux de feta pour la décoration finale.

Étalez la pâte brisée sur une plaque de cuisson et piquez-là. Enfournez-la pendant 10 minutes à 180°C.

Mélangez dans un récipient la feta, la crème, l’ail, la menthe, le poivre. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte crémeuse.

Sortez la pâte du four. Étalez la pâte crémeuse dans le fond, ajoutez les petits pois égouttés préalablement, émiettez le reste de la feta sur le dessus.

Enfournez la tarte pendant 15 à 20 minutes, le dessus doit être légèrement doré.

Ajoutez-y des feuilles de menthe et servez chaud ou froid !