Tarte tomates/oignon

Name: Tarte tomates/oignon
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 boîtes de tomates pelées; 1 pâte brisée; 1 oignon rouge; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 cuillère à café d’herbes de Provence; Sel, poivre; Un sachet de lentilles sèches pour la cuisson

personnes

Facile

difficulté

20 mn

préparation

25 mn

cuisson

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Ingrédients

2 boîtes de tomates pelées

1 pâte brisée

1 oignon rouge

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à café d’herbes de Provence

Sel, poivre

Un sachet de lentilles sèches pour la cuisson

Préparation

Faites préchauffer le four à 200 °C.

Dans un plat à tarte, placez la pâte brisée avec le papier cuisson. Ajoutez une feuille de papier sulfurisé au dessus de la pâte et placez-y les lentilles sèches.

Enfournez pour 10 minutes, puis réservez. Retirez les lentilles (vous pourrez les réutiliser pour cette technique plusieurs fois).

Egouttez les tomates pelées et coupez-les en deux.

Émincez les oignons. Puis, dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive, et faites revenir les oignons.

Etalez la moutarde sur le fond de la pâte à tarte.

Ajoutez les tomates pelée, puis les oignons, et les herbes de Provence.

Enfournez pendant 25 minutes, et dégustez aussitôt !

Vous pouvez servir avec une salade en accompagnement.