Ingrédients

  • 450 g d’haricots rouges d’aucy
  • 2 à 3 cuillères à café de mélange d’épices chili
  • 1 gousse d’ail
  • ½ oignon rouge
  • 3 tomates séchées
  • 1 cuillère à café de tamari
  • Sauce pimentée
  • ½ poivron rouge
  • ½ piment frais

Préparation

  1. Dans un bol mixeur, placez les haricots, les épices, l’ail, l’oignon, les tomates séchées coupées en petits morceaux et le tamari.
  2. Mixez pour obtenir une purée épaisse. Assaisonnez avec de la sauce pimentée au goût et ajoutez le poivron rouge coupé en dés. Émincez le piment frais et ajoutez-le, en adaptant la quantité au goût.

L'astuce d'aucy

Servez avec des chips de maïs ou des toasts !