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1 boite d’endives d’aucy
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
10g de beurre demi-sel
Béchamel : 10g de farine, 15cl de lait, 10g de beurre, 1 pincée de noix de muscade
50g de fromage râpé
Huile d’olive
1 boite d’endives d’aucy
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
10g de beurre demi-sel
Béchamel : 10g de farine, 15cl de lait, 10g de beurre, 1 pincée de noix de muscade
50g de fromage râpé
Huile d’olive
Rincez et égouttez les endives. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis faites-les dorer à la poêle dans du beurre et de l’huile d’olive.
Déglacez avec du vinaigre balsamique et du sirop d’érable et laissez caraméliser encore un peu.
Faire une béchamel et ajoutez du fromage râpé à l’intérieur pour un côté bien fondant
Dans une assiette, étalez la béchamel puis ajoutez les endives caramélisées sur le dessus, terminez un peu de cébette et des oignons frits et c’est prêt !
Bon appétit !
Préparation
Rincez et égouttez les endives. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis faites-les dorer à la poêle dans du beurre et de l’huile d’olive.
Déglacez avec du vinaigre balsamique et du sirop d’érable et laissez caraméliser encore un peu.
Faire une béchamel et ajoutez du fromage râpé à l’intérieur pour un côté bien fondant
Dans une assiette, étalez la béchamel puis ajoutez les endives caramélisées sur le dessus, terminez un peu de cébette et des oignons frits et c’est prêt !
Bon appétit !