Endives roulées à la béchamel

Imprimer cette recette

Informations

4
personnes
Moyen
difficulté
20 mn
préparation
45 mn
cuisson

Ingrédients

1 grande boîte d’endives d’aucy

4 tranches de jambon blanc

150 g de gruyère râpé

60 cl de lait

50 g beurre

50 g farine de blé

10 cl de crème épaisse

sel et poivre

Préparation

1

Commencez par préparer la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine puis remuez bien. Hors du feu, versez doucement le lait et fouettez la préparation. Placez de nouveau la béchamel sur feu doux et ajoutez la crème. Fouettez énergiquement jusqu’à ce que la béchamel épaississe. Assaisonnez.

2

Préchauffez le four à 230°C.

3

Enroulez les endives d’une tranche de jambon puis disposez-les dans un plat allant au four. Recouvrez le tout de béchamel et de gruyère.

4

Enfournez 30 minutes jusqu’à ce que ce soit bien gratiné.

Partager cette recette

Facebook
Pinterest
Mail

Produit utilisé pour cette recette

Recettes que vous aimeriez aussi