Cake haricots verts, lardons, chèvre

Name: Cake haricots verts, lardons, chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 moyenne boîte de haricots verts d’aucy; 180 g de farine; 1 sachet de levure; 4 cuillères à soupe d’huile; 3 oeufs; 10 cl de lait; 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse; 100 g de gruyère râpé; 100 g de bûche de chèvre; 50 g de lardons (ou 100 g si vous en voulez beaucoup); 1 pincée de noix de muscade; Sel et poivre

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facile

difficulté

15 mn

préparation

50 mn

cuisson

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Ingrédients

1 moyenne boîte de haricots verts d’aucy

180 g de farine

1 sachet de levure

4 cuillères à soupe d’huile

3 oeufs

10 cl de lait

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

100 g de gruyère râpé

100 g de bûche de chèvre

50 g de lardons (ou 100 g si vous en voulez beaucoup)

1 pincée de noix de muscade

Sel et poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Beurrez et farinez un moule à cake.

Égouttez les haricots verts et placez-les sur une feuille de papier absorbant. Détaillez le chèvre en cube. Tamisez la farine avec la levure.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et l’huile d’olive, salez légèrement et poivrez. Ajoutez le gruyère, les haricots verts, le chèvre, les lardons et la noix de muscade. Incorporez la farine sans trop travailler la pâte et versez dans le moule.

Enfournez à 180°C pendant 20 minutes puis baissez le thermostat à 160°C et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.