Mijoté de lentilles
aux légumes
1 bocal de Mijoté de lentilles aux légumes d’aucy
Courgettes farcies aux lentilles et au chèvre
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Produit utilisé pour cette recette
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les chapeaux des courgettes et évider l’intérieur à l’aide d’une cuillère. Saler l’intérieur des courgettes et les déposer tête en bas dans un plat allant au four.
Les enfourner pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, verser le Mijoté de lentilles dans un saladier. Ajouter le fromage découpé en petits cubes et mélanger. Assaisonner avec du thym.
À la fin de la cuisson, farcir les courgettes avec le mélange lentilles et chèvre. Enfourner à nouveau pendant 15 minutes.
Servir avec une salade verte.