Pois chiches croustillants, miel, harissa, chou-fleur rôti, feta et yaourt

Name: Pois chiches croustillants, miel, harissa, chou-fleur rôti, feta et yaourt
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 bocal de pois chiches d’aucy Bio Engagé; 1 chou-fleur entier; 3 c. à s d’huile d’olive; Sel et poivre; 1 c. à s de cumin moulu; 2 c. à c de coriandre; 2 c. à c de paprika fumé; 200 g de feta; 1 yaourt nature; 1 zeste de citron; 1/3 tasse de graines de grenade; 2 c. à s de miel; 2 c. à s d’harissa

personnes

Facile

difficulté

50 mn

préparation

45 mn

cuisson

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Ingrédients

1 bocal de pois chiches d’aucy Bio Engagé

1 chou-fleur entier

3 c. à s d’huile d’olive

Sel et poivre

1 c. à s de cumin moulu

2 c. à c de coriandre

2 c. à c de paprika fumé

200 g de feta

1 yaourt nature

1 zeste de citron

1/3 tasse de graines de grenade

2 c. à s de miel

2 c. à s d’harissa

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Mettez les fleurettes de chou-fleur et les pois chiches dans un saladier.

Ajoutez les épices, l’huile d’olive et le jus de citron, saler, bien mélanger jusqu’à ce que le chou-fleur et les pois chiches soient enrobés.

Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et cuire pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur et les pois chiches soient légèrement croquants.

Terminez le dressage de votre assiette avec une base de yaourt grec, vos choux fleur rôti et pois chiches puis ajoutez les toppings.