Quiche aux haricots beurre et petits dés de tomates

Name: Quiche aux haricots beurre et petits dés de tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Une boîte d’haricots beurre d’aucy (220 g : poids net égoutté); 1 tomate fraîche; 1 rouleau de pâte feuilletée; 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 1 cuillère à café de moutarde; 2 œufs; 200 g de gruyère râpé; Sel, poivre

personnes

Facile

difficulté

10 mn

préparation

30 mn

cuisson

Imprimer cette recette

Ingrédients

Une boîte d’haricots beurre d’aucy (220 g : poids net égoutté)

1 tomate fraîche

1 rouleau de pâte feuilletée

3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuillère à café de moutarde

2 œufs

200 g de gruyère râpé

Sel, poivre

Préparation

Egouttez les haricots beurre. Coupez les tomates en dés.

Préchauffez votre four à 200 °C.

Dans un bol, battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème fraîche, la moutarde, salez et poivrez. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit uniforme.

Dans un plat à tarte, étalez la pâte feuilletée et piquez-la à l’aide d’une fourchette.

Répartissez les haricots beurre et la tomate en dés sur le fond de la tarte.

Ajoutez la préparation à base d’œufs en faisant attention à bien recouvrir toute la tarte.

Parsemez de gruyère râpé.

Enfournez pendant 30 min.