Petits Pois
Bien Cultivés
1 bocal de petits pois d’aucy Bien Cultivés
Égouttez les petits pois d’aucy en réservant un peu de jus
Velouté de petits pois et menthe
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Ingrédients
15 cl de crème liquide (entière ou végétale)
Une belle poignée de feuilles de menthe fraîche
Le jus d’un demi-citron
Sel, poivre
Ingrédients
1 bocal de petits pois d’aucy Bien Cultivés
15 cl de crème liquide (entière ou végétale)
Une belle poignée de feuilles de menthe fraîche
Le jus d’un demi-citron
Sel, poivre
Préparation
1
2
Dans le blender, mixez les petits pois, la crème, la menthe, le jus de citron, le sel et le poivre. Si la texture vous semble trop épaisse, ajustez en ajoutant un peu de jus mis de côté.
3
Répartissez dans des verrines ou des assiettes creuses, puis réservez au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
4
Au moment de servir, déposez une touche de burrata au centre et parsemez de graines de courge pour le croquant.
5
Bon appétit !
Produit utilisé pour cette recette
Préparation
Égouttez les petits pois d’aucy en réservant un peu de jus
Dans le blender, mixez les petits pois, la crème, la menthe, le jus de citron, le sel et le poivre. Si la texture vous semble trop épaisse, ajustez en ajoutant un peu de jus mis de côté.
Répartissez dans des verrines ou des assiettes creuses, puis réservez au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
Au moment de servir, déposez une touche de burrata au centre et parsemez de graines de courge pour le croquant.
Bon appétit !