Ingrédients

  • 1 grande boîte de haricots rouges d’aucy pour récupérer 150 à 200 g de jus
  • 200 g de chocolat pâtissier

Préparation

  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  2. Battez le jus des haricots rouges jusqu’à l’obtention d’une texture ferme (comme des blancs en neige).
  3. Placez le chocolat dans un saladier et incorporez délicatement le jus de haricots monté au chocolat.
  4. Répartissez la mousse obtenue dans 4 à 6 ramequins et réservez 1h au frais.

L'astuce d'aucy

Ne jetez pas les haricots rouges et utilisez-les pour préparer un délicieux chili !!